烘焙西点是中西饮食文化交融的新兴行业。是全国就业最好的紧俏专业，我国烘焙西点行业规模以251.82亿美元位居全球第二，仅次于美国。同时中国烘焙西点行业近几年增长速度一路领先，2011—2018年复合增长率为18%，领先于其他国家。烘焙行业有着巨大的市场容量及发展前景。如今的烘焙西点行业，像，西点坊、五星级酒店、各大烘焙食品企业等在中国发展迅速，潜力巨大，生机勃勃。而烘焙西点师，则被称为优雅的艺术家，他们在西点屋里制作独特的艺术品，深受人们的喜爱。烘焙西点师，一个收入堪比白领的工作群体，高薪却并不忙碌，反而是工作轻松，工作时尚，工作简单。烘焙西点行业号称“ 最时尚高薪的职业”、“最幸福甜蜜的职业”。烘焙西点行业是公认的十大高薪低压行业。西点师一般在西点房，蛋糕房或者星级酒店工作，工作轻松，不用面对职场的压力，在西点与艺术的世界畅游，却享受着高薪的待遇。学西点，时尚、热门，轻松很适合现代年轻人。

本专业培养具有焙烤西点加工能力；西点裱花与装饰能力；西式甜点冰点制作能力；食品品质管控与检验能力；营养保健咨询能力；并能在食品领域从事生产技术管理、质量安全控制、产品开发等工作的应用型、操作性、技能型、管理型专业技术人才和创业者。

烘焙西点师就业渠道广阔，可在五星级酒店西餐厅、西饼房、大型连锁超市西饼屋，全国大型连锁烘焙企业，焙烤食品加工企业、咖啡店等企业从事食品生产技术及管理工作。甚至可以自己创业开家西饼屋。现在每一个大城市都有数不清的西点店、面包店等，既时尚收入又可观。我校与西安米旗食品有限公司、台湾御品轩、新加坡面包新语、希尔顿酒店、喜来登酒店、好利来食品有限公司、陕西安旗食品有限公司、维益食品有限公司等多家大型知名企业签订了长期的人才输送计划，使每一位学子都能够学以致用，高薪就业。

  

通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的大学毕业证书和全国联网通用的职业资格等级证书：

1．大学学历证书

2．西安食品工程学校毕业证书

3．西式面点师（中级）或（高级）职业资格等级证书